2009年にオルネッライア2006をリリースして以来、毎年、新ヴィンテージの特徴を表す言葉として最高醸造責任者が選んだ一語をモチーフにして、現代美術家がオルネッライアの敷地や建物内に芸術作品を作り、さらに、その作品をもとに限定版ボトルとラベルを制作しています。

ヴェンデミア・ダルティスタでは、合計111本の大型の芸術ボトルを限定制作し（ダブルマグナム100本、アンペリアル10本、サルマナザール１本）、通し番号を振って作品を担当した芸術家が直筆で署名します。2012年からは、750mlボトルを6本収めたケースにつき１本、ヴェンデミア・ダルティスタ用の特別ラベルを入れています。
毎年、世界中の美術品コレクターとワイン愛好家は、この芸術ボトルの一部をオークションで入手できます。競売の収益金は芸術の振興に全額を寄贈します。

2009年から、オルネライアでは、ワインと現代美術が一つになった「ヴェンデミア・ダルティスタ」の作品をチャリティー・オークションで販売しています。オークションの運営には、歴史ある名門オークション・ハウスのご協力をいただいてきました。オークションの収益はすべて、世界各地の芸術・文化系の財団や美術館に寄付しています。

2019年以降、オルネッライアとソロモン・R・グッゲンハイム財団は長年にわたるパートナーシップを継続しており、ワインと芸術の融合、「ヴェンデミア・ダルティスタ」プロジェクトの収益は、同財団が進めている「誰もが利用しやすい環境づくり」プログラムに寄付しています。オルネッライアは、現在も、同財団の主要コレクションの保存活動に寄与することで、支援を継続しています。