オルネッライアでは、いろいろな見学ツアーをご用意しています。ワインの試飲、芸術作品の鑑賞、畑や醸造所の見学など、感動的なツアーをお楽しみください。
スタッフが同行する見学ツアーで、オルネッライアの門を一歩入った瞬間から始まります。まず、歴史あるブドウ畑と醸造所を訪れ、次に、ワインと現代美術が融合したヴェンデミア・ダルティスタとして、世界の著名現代芸術家が敷地や建屋内に制作したアート作品を歩いて鑑賞します。続いて、熟成庫を見学します。ここでは、小型のバリック樽の中でブレンド前のオルネッライアが静かに熟成しており、ブレンドして瓶詰め後、醸造所の心臓部である保管庫、アルキーヴィオ・ストーリコで更に瓶熟させます。
ワインと芸術を融合させたヴェンデンミア・ダルティスタでは、毎年、ヴィンテージの特徴的な個性を芸術で表現しています。国際的に著名な現代美術家がオルネッライアからインスピレーションを受け、いろいろな作品を敷地や熟成庫に残しました。鑑賞ツアーでは、全ての作品を歩いて見て回ります。
夕暮れから始まるオルネッライア・ワイン・ディナーは、時を忘れるほど感動的なディナーです。光と影が織りなす静寂に包まれ、ブドウ畑、芸術作品、熟成庫が真の姿を現します。夕暮れの中、ウェルカム・ドリンクがサービングされ、地中海料理とオルネッライアのワインを組み合わせた極上のディナーが始まります。
敷地や構内に設置した芸術作品や建造物を巡り、また、ブドウ畑から、ボルゲリの街並みや地中海を見下ろすピクニックです。五感の全てが刺激を受ける感動的な小旅行となるでしょう。ブドウ畑に囲まれ、樹齢数百年のベッラーリアの樫の木の下で、ピクニックのグルメ・ランチを食べながら地中海の潮風のように爽やかな白ワイン、ポッジョ・アッレ・ガッツェ・デル・オルネッライアを飲むと、至福の瞬間となります。
オルネッライアの本質が見える試飲です。ブドウ畑と醸造所を見学した後、垂直試飲でワインの歴史を探ります。いろいろなヴィンテージを試飲すると、オルネッライアの進化した部分と、軸として不変の部分が見え、オルネッライアの哲学を深く掘り下げられます。
