2010年の成長期

50% メルロー

30% サンジョヴェーゼ

20% カベルネ・ソーヴィニョン

2010年は近年の中でも、最も収穫が遅くなった年の一つとして記憶に残るでしょう。実際芽吹きも通常より10日 程遅く、そのまま収穫の時期にまで影響を及ぼしたようです。春先は非常に雨量が多く、夏はとても暑く乾燥し 、その気候がぶどう房の成長にとても良い効果を及ぼしています。9月に時折降った雨により、収穫を中断したこ ともありましたが、全体を通じて陽の光に恵まれ、乾燥した環境がぶどうの熟成を完全なものとしました。もち ろん、完全な熟成に到達する為の畑の管理や葉の成長時の剪定等の努力によるものでもあると言えるでしょう。 そしてそれだけではなく、涼しい気候がワインの香りの中でも爽やかさを感じさせるフルーツや花の香りを豊か にしました。 収穫時期は9月の中旬から開始され、遅熟品種では10月12日まで行われました。

醸造と熟成

各品種の特徴をそのまま保つため、醸造は品種ごとに小サイズのステンレスタンクを用いて行われています。ア ルコール醗酵終了後、引き続きステンレスタンクにてマロラクティック醗酵が行われています。 ワインはその後、オルネッライアの熟成に用いられた2- 4年のバリック樽にて10ヶ月間熟成されます。小樽での熟成の間に、荒いタンニンがまろやかになりボディがしっ かりと増します。 レ・ヴォルテ・デル・オルネッライアはトスカーナの優良テロワールのブレンドによって生まれたワインです。地 中海の豊かさと大らかさに複雑性と深みが調和しています。メルローのまろやかさ、カベルネ・ソーヴィニョンの 生み出すボディや深みが、生き生きとしたサンジョヴェーゼの個性に支えられ、オルネッライア社のフィロソフ ィーを映し出した、このワインだけのブレンドを作り上げています。

テイスティングコメント

2010年は収穫の時期が遅かったとはいえ、クオリティと、何よりもとても豊かな酸を感じることのできる素晴し いアロマを持ち合わせていると言えるでしょう。レ・ヴォルテ・デル・オルネッライア 2010は、非常に深い色合いを持ち、香りでは赤いフルーツとスパイス、そして花の香りを非常に豊かに感じるこ とができ、滑らかな味わいの中に、まろやかさと活き活きとしたタンニンを豊かに感じることができます。そし て、フレッシュなフルーツとスパイスの香りが、ミネラル感を感じさせる味わいとともに、口の中での持続性を のばしている印象を受けます。

2010年の成長期

50% メルロー

30% サンジョヴェーゼ

20% カベルネ・ソーヴィニョン

2010年は近年の中でも、最も収穫が遅くなった年の一つとして記憶に残るでしょう。実際芽吹きも通常より10日 程遅く、そのまま収穫の時期にまで影響を及ぼしたようです。春先は非常に雨量が多く、夏はとても暑く乾燥し 、その気候がぶどう房の成長にとても良い効果を及ぼしています。9月に時折降った雨により、収穫を中断したこ ともありましたが、全体を通じて陽の光に恵まれ、乾燥した環境がぶどうの熟成を完全なものとしました。もち ろん、完全な熟成に到達する為の畑の管理や葉の成長時の剪定等の努力によるものでもあると言えるでしょう。 そしてそれだけではなく、涼しい気候がワインの香りの中でも爽やかさを感じさせるフルーツや花の香りを豊か にしました。 収穫時期は9月の中旬から開始され、遅熟品種では10月12日まで行われました。

醸造と熟成

各品種の特徴をそのまま保つため、醸造は品種ごとに小サイズのステンレスタンクを用いて行われています。ア ルコール醗酵終了後、引き続きステンレスタンクにてマロラクティック醗酵が行われています。 ワインはその後、オルネッライアの熟成に用いられた2- 4年のバリック樽にて10ヶ月間熟成されます。小樽での熟成の間に、荒いタンニンがまろやかになりボディがしっ かりと増します。 レ・ヴォルテ・デル・オルネッライアはトスカーナの優良テロワールのブレンドによって生まれたワインです。地 中海の豊かさと大らかさに複雑性と深みが調和しています。メルローのまろやかさ、カベルネ・ソーヴィニョンの 生み出すボディや深みが、生き生きとしたサンジョヴェーゼの個性に支えられ、オルネッライア社のフィロソフ ィーを映し出した、このワインだけのブレンドを作り上げています。

テイスティングコメント

2010年は収穫の時期が遅かったとはいえ、クオリティと、何よりもとても豊かな酸を感じることのできる素晴し いアロマを持ち合わせていると言えるでしょう。レ・ヴォルテ・デル・オルネッライア 2010は、非常に深い色合いを持ち、香りでは赤いフルーツとスパイス、そして花の香りを非常に豊かに感じるこ とができ、滑らかな味わいの中に、まろやかさと活き活きとしたタンニンを豊かに感じることができます。そし て、フレッシュなフルーツとスパイスの香りが、ミネラル感を感じさせる味わいとともに、口の中での持続性を のばしている印象を受けます。