2004年の成長期

50% サンジョヴェーゼ

35% メルロー

15% カベルネ・ソーヴィニョン

2004年はぶどうの生育という観点で見ると、「マニュアル通り」とも呼べる年でした。冬は充分に雨が降 り、春と夏の初めは適度に暖かく、8月は陽がよく照り暑くなりました。理想的な気候によって、ぶどうは 均一に規則的に生育することができました。

醸造と熟成

醸造は各品種ごとに別々に行われ、それぞれの特徴を考慮して醗酵管理ができるよう(抽出、温度)、小サ イズのステンレスタンクを用いて行われています。アルコール醗酵終了後、マロラクティック醗酵がステン レスタンクで行われています。ワインはその後、マッセートとオルネッライアの熟成に使われた2- 4年のバリック樽にて10ヶ月間熟成されます。 レ・ヴォルテはトスカーナ州の地中海に面した優良テロワールのセレクションによって生まれたワインです 。トスカーナを代表する土着品種サンジョヴェーゼに、カベルネ・ソーヴィニョンとメルローをブレンドし ています。地中海の恵みを受けたサンジョヴェーゼはこのワインに豊かさと大らかさを与え、トスカーナ地 方で育ったカベルネ・ソーヴィニョンとメルローは、しっかりとしたボディと複雑な味わいをそこに加えて います。

テイスティングコメント

オルネッライア社のフィロソフィーを体現する製品。レ・ヴォルテ 2004は、非常にエレガントでほのかにスパイスのかかったベリー系の果実の香りが感じられます。豊かな 味わいと、まるでシルクのようなまろやかな質感。大らかさとエレガンスが結びつき、この上ない心地よさ を与えてくれます。

2004年の成長期

50% サンジョヴェーゼ

35% メルロー

15% カベルネ・ソーヴィニョン

2004年はぶどうの生育という観点で見ると、「マニュアル通り」とも呼べる年でした。冬は充分に雨が降 り、春と夏の初めは適度に暖かく、8月は陽がよく照り暑くなりました。理想的な気候によって、ぶどうは 均一に規則的に生育することができました。

醸造と熟成

醸造は各品種ごとに別々に行われ、それぞれの特徴を考慮して醗酵管理ができるよう(抽出、温度)、小サ イズのステンレスタンクを用いて行われています。アルコール醗酵終了後、マロラクティック醗酵がステン レスタンクで行われています。ワインはその後、マッセートとオルネッライアの熟成に使われた2- 4年のバリック樽にて10ヶ月間熟成されます。 レ・ヴォルテはトスカーナ州の地中海に面した優良テロワールのセレクションによって生まれたワインです 。トスカーナを代表する土着品種サンジョヴェーゼに、カベルネ・ソーヴィニョンとメルローをブレンドし ています。地中海の恵みを受けたサンジョヴェーゼはこのワインに豊かさと大らかさを与え、トスカーナ地 方で育ったカベルネ・ソーヴィニョンとメルローは、しっかりとしたボディと複雑な味わいをそこに加えて います。

テイスティングコメント

オルネッライア社のフィロソフィーを体現する製品。レ・ヴォルテ 2004は、非常にエレガントでほのかにスパイスのかかったベリー系の果実の香りが感じられます。豊かな 味わいと、まるでシルクのようなまろやかな質感。大らかさとエレガンスが結びつき、この上ない心地よさ を与えてくれます。