Die Weine

Die Produktionsphilosophie der Tenuta dell’Ornellaia basiert auf der Überzeugung, dass Wein der möglichst authentische Ausdruck seines Ursprunggebietes sein soll. Der Respekt  vor der Einzigartigkeit des Terroir leitet alle Aspekte der Produktion: geringe Erträgen, um die beste Qualität zu garantieren, größte Sorgfalt in allen Details, das heißt manuelle Lese, individuelle Vinifizierung und Ausbau der Trauben der einzelnen Weinbergparzellen.