Poggio alle Gazze dell'Ornellaia

Toscana IGT Bianco

Вино Poggio alle Gazze dell’Ornellaia обязано своей средиземноморской элегантностью уникальному микроклимату винодельческого хозяйства Ornellaia. Благодаря этому дару природы вино Poggio alle Gazze dell’Ornellaia, основой которого является сорт совиньон блан, отличается плотной структурой и сочными фруктовыми нотами, сохраняя при этом уникальную элегантность.

Сезон 2015 г.

61% Sauvignon Blanc

23% Viognier

14% Vermentino

2% Petit Manseng

После уникального 2014 года 2015 прошел очень регулярно, почти как по учебнику. Почки распустились точно в первые дни апреля после зимы с нормальными погодными условиями: дождливой и мягкой несмотря на несколько дней с температурой ниже нуля. Весна характеризовалась сухой и солнечной погодой, что является идеальным условием для нормального вегетативного развития, увенчавшегося быстрым цветением в конце мая. Начиная с июня месяца наблюдался постепенный стресс от отсутствия влаги. Июль был отмечен особенным зноем и засухой с максимальными ежедневными температурами выше 30°C. Жара в сочетании с отсутствием дождей грозила возможностью блокировки созревания и необходимостью преждевременного сбора урожая. К счастью в районе 10 августа прошел обильный дождь, способствующий восстановлению процесса созревания и установлению намного более прохладных погодных условий на его финальной фазе. Таким образом нам удалось собрать Совиньон и Вионье в идеальных условиях начиная с 17 августа и до первых дней сентября. А Верментино созревал в прохладных и солнечных условиях до конца сентября месяца.

ВИНИФИКАЦИЯ И ВЫДЕРЖИВАНИЕ

Виноград собирался вручную в ящики емкостью 15 кг в первые утренние часы и сразу же охлаждался по прибытию в погреб для сохранения целостным его ароматического потенциала. После тщательного отбора целые грозди были подвержены медленной и мягкой давке, при этом особое внимание уделялось защите от окисления. После статической декантации в течение около 12 часов 23% сусла было перемещено в новые баррики, 27% – в уже использованные, и 50% – в стальные, цементные и деревянные резервуары. Спиртовая ферментация происходила при температуре не более 22°C. Малолактическая ферментация не производилась. Выдержка на осадке с батонажем в течение всего периода длилась 6 месяцев. Перед розливом в бутылки был осуществлен купаж различных лотов и легкое осветление. Затем вино было подвергнуто дополнительной выдержке в бутылках в течение 12 месяцев перед поступлением в продажу.

Комментарии винодела о вкусовых качествах

«Плод почти идеального урожая, благодаря солнцу и низким температурам в нужный период, «Поджо алле Гадзе делль Орнеллайа 2015» может похвастаться блестящим соломенным колером золотой молодежи. Его букет представлен сильными и утонченными нотами спелых цитрусовых, экзотических фруктов и белых цветов. Вкус – насыщенный и сочный с волнующей и прозрачной фруктовой нотой, прекрасно отражающей солнечный, но не слишком жаркий год урожая. Финальное впечатление – чистое и свежее с долгим фруктовым послевкусием.».

Аксель Хайнц.

рейтинги

Wine Advocate 89

Wine Spectator 90

James Suckling 93

Antonio Galloni 90

Сезон 2015 г.

61% Sauvignon Blanc

23% Viognier

14% Vermentino

2% Petit Manseng

После уникального 2014 года 2015 прошел очень регулярно, почти как по учебнику. Почки распустились точно в первые дни апреля после зимы с нормальными погодными условиями: дождливой и мягкой несмотря на несколько дней с температурой ниже нуля. Весна характеризовалась сухой и солнечной погодой, что является идеальным условием для нормального вегетативного развития, увенчавшегося быстрым цветением в конце мая. Начиная с июня месяца наблюдался постепенный стресс от отсутствия влаги. Июль был отмечен особенным зноем и засухой с максимальными ежедневными температурами выше 30°C. Жара в сочетании с отсутствием дождей грозила возможностью блокировки созревания и необходимостью преждевременного сбора урожая. К счастью в районе 10 августа прошел обильный дождь, способствующий восстановлению процесса созревания и установлению намного более прохладных погодных условий на его финальной фазе. Таким образом нам удалось собрать Совиньон и Вионье в идеальных условиях начиная с 17 августа и до первых дней сентября. А Верментино созревал в прохладных и солнечных условиях до конца сентября месяца.

ВИНИФИКАЦИЯ И ВЫДЕРЖИВАНИЕ

Виноград собирался вручную в ящики емкостью 15 кг в первые утренние часы и сразу же охлаждался по прибытию в погреб для сохранения целостным его ароматического потенциала. После тщательного отбора целые грозди были подвержены медленной и мягкой давке, при этом особое внимание уделялось защите от окисления. После статической декантации в течение около 12 часов 23% сусла было перемещено в новые баррики, 27% – в уже использованные, и 50% – в стальные, цементные и деревянные резервуары. Спиртовая ферментация происходила при температуре не более 22°C. Малолактическая ферментация не производилась. Выдержка на осадке с батонажем в течение всего периода длилась 6 месяцев. Перед розливом в бутылки был осуществлен купаж различных лотов и легкое осветление. Затем вино было подвергнуто дополнительной выдержке в бутылках в течение 12 месяцев перед поступлением в продажу.

Комментарии винодела о вкусовых качествах

«Плод почти идеального урожая, благодаря солнцу и низким температурам в нужный период, «Поджо алле Гадзе делль Орнеллайа 2015» может похвастаться блестящим соломенным колером золотой молодежи. Его букет представлен сильными и утонченными нотами спелых цитрусовых, экзотических фруктов и белых цветов. Вкус – насыщенный и сочный с волнующей и прозрачной фруктовой нотой, прекрасно отражающей солнечный, но не слишком жаркий год урожая. Финальное впечатление – чистое и свежее с долгим фруктовым послевкусием.».

Аксель Хайнц.

рейтинги

Wine Advocate 89

Wine Spectator 90

James Suckling 93

Antonio Galloni 90