Poggio alle Gazze dell'Ornellaia

Toscana IGT Bianco

Вино Poggio alle Gazze dell’Ornellaia обязано своей средиземноморской элегантностью уникальному микроклимату винодельческого хозяйства Ornellaia. Благодаря этому дару природы вино Poggio alle Gazze dell’Ornellaia, основой которого является сорт совиньон блан, отличается плотной структурой и сочными фруктовыми нотами, сохраняя при этом уникальную элегантность.

Сезон 2011 г.

93% Совиньон-блан

7% Bионье

После очень позднего сбора урожая 2010 года следующий 2011-ый характеризовался жаркими и сухими микроклиматическими условиями, что стало причиной преждевременного сбора урожая намного раньше нормы. После очень дождливой зимы наступила весна, которая была намного теплее обычного, что ускорило вегетационный цикл лоз примерно на 10 дней. После распускания почек, прошедшего особенно быстро и однородно, что всегда является сигналом и предпосылкой для хорошего будущего урожая, дальнейшее развитие лоз замедлилось довольно прохладными июнем и июлем. Вовремя прошедшие сразу же после цветения и завязи дожди создали благоприятные условия для развития гроздей. Сравнительно прохладная, но сухая и солнечная погода продержалась на протяжении всего июля и большей части августа. Такие погодные условия благоприятствовали полному созреванию белых сортов винограда и созданию отличного баланса между содержанием сахара и кислоты, а также для ароматической выразительности будущих вин. Учитывая микроклиматические условия года, способствовавшие преждевременному созреванию урожая, сбор винограда начался 18 августа на участках с молодыми лозами совиньон, а завершился 24 августа, до начала жары, установившейся в самом конце месяца.

Винификация и выдержка

Виноград собирали вручную в небольшие 15-килограммовые ящики рано утром, а сразу же после доставки на винодельню охлаждали с целью полного сохранения его ароматического потенциала. После тщательного отбора только целые гроздья прошли медленное мягкое прессование, при этом особое внимание уделялось защите от окисления. Для самых лучших лотов перед прессованием была предусмотрена предварительная мацерация вместе с кожицей на протяжении 18 часов. После статического декантирования на протяжении прим. 12 часов сусло распределили следующим образом: 55% в баррики, уже бывшие в употреблении, 30% — в новые баррики, а оставшиеся 15% — в стальные чаны. Спиртовое брожение прошло при умеренной температуре в рамках 18-20 °C. Яблочно-молочное брожение не осуществлялось. Созревание вина продлилось 6 месяцев, вместе с осадком, с проведением периодического батоннажа на протяжении всего срока созревания. Перед бутилированием был подготовлен бленд с использованием различных лотов с последующим легким осветлением. Далее уже бутилированное вино снова отправили на созревание на 12 месяцев, и только после этого выпустили в продажу.

Дегустационные заметки

Винтаж 2011 года подтверждает способность территории Болгери совмещать безупречную зрелость со свежестью и элегантностью, в том числе и для белых вин. Винтаж 2011 года — это также и первый урожай вионье, который сразу же произвел чрезвычайно положительное впечатление и уверенно вошел в создаваемые бленды. Цвет вина — глубокий соломенный, «нос» характеризуется нотами экзотических фруктов (ананас, маракуйя) с минеральными и ванильными нюансами. Вкус широкий, насыщенный, но сдерживаемый очень чистыми фруктовыми нотами и отчетливой кислинкой, продлевающей финал ощущением большой и приятной свежести.

Рынок сбыта Очень ограниченное в настоящее время производство вина «Поджио алле Гацце дель Орнеллайя», безусловно, будет расти в последующие годы, расширяя рынок сбыта, в том числе и до международного уровня

рейтинги

Wine Advocate 91

Antonio Galloni 91

Wine Spectator 88

Сезон 2011 г.

93% Совиньон-блан

7% Bионье

После очень позднего сбора урожая 2010 года следующий 2011-ый характеризовался жаркими и сухими микроклиматическими условиями, что стало причиной преждевременного сбора урожая намного раньше нормы. После очень дождливой зимы наступила весна, которая была намного теплее обычного, что ускорило вегетационный цикл лоз примерно на 10 дней. После распускания почек, прошедшего особенно быстро и однородно, что всегда является сигналом и предпосылкой для хорошего будущего урожая, дальнейшее развитие лоз замедлилось довольно прохладными июнем и июлем. Вовремя прошедшие сразу же после цветения и завязи дожди создали благоприятные условия для развития гроздей. Сравнительно прохладная, но сухая и солнечная погода продержалась на протяжении всего июля и большей части августа. Такие погодные условия благоприятствовали полному созреванию белых сортов винограда и созданию отличного баланса между содержанием сахара и кислоты, а также для ароматической выразительности будущих вин. Учитывая микроклиматические условия года, способствовавшие преждевременному созреванию урожая, сбор винограда начался 18 августа на участках с молодыми лозами совиньон, а завершился 24 августа, до начала жары, установившейся в самом конце месяца.

Винификация и выдержка

Виноград собирали вручную в небольшие 15-килограммовые ящики рано утром, а сразу же после доставки на винодельню охлаждали с целью полного сохранения его ароматического потенциала. После тщательного отбора только целые гроздья прошли медленное мягкое прессование, при этом особое внимание уделялось защите от окисления. Для самых лучших лотов перед прессованием была предусмотрена предварительная мацерация вместе с кожицей на протяжении 18 часов. После статического декантирования на протяжении прим. 12 часов сусло распределили следующим образом: 55% в баррики, уже бывшие в употреблении, 30% — в новые баррики, а оставшиеся 15% — в стальные чаны. Спиртовое брожение прошло при умеренной температуре в рамках 18-20 °C. Яблочно-молочное брожение не осуществлялось. Созревание вина продлилось 6 месяцев, вместе с осадком, с проведением периодического батоннажа на протяжении всего срока созревания. Перед бутилированием был подготовлен бленд с использованием различных лотов с последующим легким осветлением. Далее уже бутилированное вино снова отправили на созревание на 12 месяцев, и только после этого выпустили в продажу.

Дегустационные заметки

Винтаж 2011 года подтверждает способность территории Болгери совмещать безупречную зрелость со свежестью и элегантностью, в том числе и для белых вин. Винтаж 2011 года — это также и первый урожай вионье, который сразу же произвел чрезвычайно положительное впечатление и уверенно вошел в создаваемые бленды. Цвет вина — глубокий соломенный, «нос» характеризуется нотами экзотических фруктов (ананас, маракуйя) с минеральными и ванильными нюансами. Вкус широкий, насыщенный, но сдерживаемый очень чистыми фруктовыми нотами и отчетливой кислинкой, продлевающей финал ощущением большой и приятной свежести.

Рынок сбыта Очень ограниченное в настоящее время производство вина «Поджио алле Гацце дель Орнеллайя», безусловно, будет расти в последующие годы, расширяя рынок сбыта, в том числе и до международного уровня

рейтинги

Wine Advocate 91

Antonio Galloni 91

Wine Spectator 88