2009年の成長期

52% カベルネ・ソーヴィニョン

22% メルロー

21% カベルネ・フラン

5% プティ・ヴェルド

2009年は冬と春の初めに雨が多く、寒い気候でした。畑の樹々の芽吹きは平年並みでした。その後乾燥した 5月の後に訪れた6月は再び雨が多くなりましたが、生育や開花を妨げるような影響はあませんでした。夏は 暑く雨がほとんど降らず、気温も35°Cを超えることが多く、昼夜の気温差もあまりなく、 8月末から9月初旬にかけてはシロッコ(アフリカからの熱風)が吹き込んだ事によって、特に早熟品種のメ ルローはその気候の影響により熟成が加

醸造と熟成

収穫は、15kg容量の箱を使用して手摘みで行っています。除梗前と除梗後の2回にわたってぶどうを丹念に 選別し、続いて軽く破砕した後、各品種・各区画ごとに別々に醸

テイスティングコメント

熟成感とバランスの良さ。この2つがオルネッライア 2009の特徴と言えるでしょう。始まりは少し涼しく、 その後暑さが訪れた2009年という年の中で、収穫の日を慎重に考慮した事によって、この酸の美しさと品質 の高いアロマを生み出すことができたと言えます。香りは広がりがあり、程よく、それでいてしっかりと熟 したフルーツの香りに爽快感のあるハーブやチョコレートの縁取りのある香りを感じます。味わいは、まず ボリュームがありながら、かつ繊細な甘味が口の中をしっかりと覆い、荒々しさの無い甘くシルクのような タンニンが口の中を引き締めつつ、最後にフレッシュな生き生きとした酸をも感じさせます。

2009年の成長期

52% カベルネ・ソーヴィニョン

22% メルロー

21% カベルネ・フラン

5% プティ・ヴェルド

2009年は冬と春の初めに雨が多く、寒い気候でした。畑の樹々の芽吹きは平年並みでした。その後乾燥した 5月の後に訪れた6月は再び雨が多くなりましたが、生育や開花を妨げるような影響はあませんでした。夏は 暑く雨がほとんど降らず、気温も35°Cを超えることが多く、昼夜の気温差もあまりなく、 8月末から9月初旬にかけてはシロッコ(アフリカからの熱風)が吹き込んだ事によって、特に早熟品種のメ ルローはその気候の影響により熟成が加

醸造と熟成

収穫は、15kg容量の箱を使用して手摘みで行っています。除梗前と除梗後の2回にわたってぶどうを丹念に 選別し、続いて軽く破砕した後、各品種・各区画ごとに別々に醸

テイスティングコメント

熟成感とバランスの良さ。この2つがオルネッライア 2009の特徴と言えるでしょう。始まりは少し涼しく、 その後暑さが訪れた2009年という年の中で、収穫の日を慎重に考慮した事によって、この酸の美しさと品質 の高いアロマを生み出すことができたと言えます。香りは広がりがあり、程よく、それでいてしっかりと熟 したフルーツの香りに爽快感のあるハーブやチョコレートの縁取りのある香りを感じます。味わいは、まず ボリュームがありながら、かつ繊細な甘味が口の中をしっかりと覆い、荒々しさの無い甘くシルクのような タンニンが口の中を引き締めつつ、最後にフレッシュな生き生きとした酸をも感じさせます。