レ・ヴォルテ・デル・オルネッライア

トスカーナIGTロッソ

レ・ヴォルテ・デル・オルネッライアは、オルネッライアの畑に特有の地中海性のマイクロ・クライメイトにより、しっかりした骨格と複雑な風味を備えた赤ワインで、オルネッライアのワイン哲学をしっかり表わしています。ワインを飲むことが好きな愛好家、肩ひじ張らずにワインを楽しみたい人へ、オルネッライアのワインへの入門版として最適です。

2020 年の天候と作柄

暖かく雨の多い冬のあと、3月には一時的に気温が急降下し、ブドウの芽が出る初期の同月末に は、数日、夜間の気温が氷点下に下がることもありました。幸い、新たに出た芽は、蕾の綿毛状 の組織に守られ、霜の害に遭うことはありませんでした。 以降、温かく穏やかな春の気候が続き、雨も例年並みに降り、ブドウは順調に育ちます。開花も 例年通りで、5月 20 日から 25 日に花が咲きました。6月中旬にまとまった雨が降ったあと、一 転、雨がほぼ降らず焼けるような高温が8月末まで続きました。7月 20 日から 25 日、ブドウの実 が色づくヴェライゾンが一斉に、均一に始まり、輝く太陽の下、ブドウが順調に成熟します。8 月末、待望の恵みの雨が降り、これにより気温が大きく下がりました。夜間は 13℃まで冷え込み、 メルローが成熟する理想の天候となります。メルローの収穫時期は早く、また、2週間という短 期間で完了し、果実味に溢れ瑞々しいブドウを収穫できました。絶妙のタイミングとなった収穫 であり、収穫完了直後、熱波が1週間も続き、気温は 37℃に達しました。この熱波により、晩熟 型のブドウの収穫が早くなり、9月 17 日から始めました。 9月末に少量ながら待望の雨に恵まれ、気候が例年並みに落ち着きます。収穫は 10 月 3 日に全て 完了しました

醸造と熟成

ブドウは、品種ごとに小型のステンレス・タンクで発酵させ、品種の特徴と個性を生かしていま す。アルコール発酵に続き、ステンレス・タンクでマロラクティック発酵に入ります。その後、 10ヶ月間熟成させますが、オルネッライアの熟成で使った樽と、セメント・タンクを併用してい ます。これにより、立体的なタンニンと、フレッシュ感あふれる果実味のバランスが絶妙のワイ ンになるのです。

最高醸造責任者 アクセル・ハインツ

醸造家の試飲コメント

「レ・ヴォルテ・デル・オルネッライア2020の色調は、紫色とルビー色の赤に輝いています。ワ イン特有の活き活きしたブーケが香り、熟した赤い果実や地中海のハーブの複雑なアロマだけで なく、タバコやスパイスの繊細なニュアンスも感じます。口に含むと、柔らかく絹のように滑ら かですが、躍動感のある酸味が軸として通っており、くっきりした輪郭の余韻がいつまでも続き ます」

2021 年 12 月 醸造責任者 オルガ・フザーリ

RATINGS

Wine Advocate 90

Wine Spectator 90

James Suckling 93

2020 年の天候と作柄

暖かく雨の多い冬のあと、3月には一時的に気温が急降下し、ブドウの芽が出る初期の同月末に は、数日、夜間の気温が氷点下に下がることもありました。幸い、新たに出た芽は、蕾の綿毛状 の組織に守られ、霜の害に遭うことはありませんでした。 以降、温かく穏やかな春の気候が続き、雨も例年並みに降り、ブドウは順調に育ちます。開花も 例年通りで、5月 20 日から 25 日に花が咲きました。6月中旬にまとまった雨が降ったあと、一 転、雨がほぼ降らず焼けるような高温が8月末まで続きました。7月 20 日から 25 日、ブドウの実 が色づくヴェライゾンが一斉に、均一に始まり、輝く太陽の下、ブドウが順調に成熟します。8 月末、待望の恵みの雨が降り、これにより気温が大きく下がりました。夜間は 13℃まで冷え込み、 メルローが成熟する理想の天候となります。メルローの収穫時期は早く、また、2週間という短 期間で完了し、果実味に溢れ瑞々しいブドウを収穫できました。絶妙のタイミングとなった収穫 であり、収穫完了直後、熱波が1週間も続き、気温は 37℃に達しました。この熱波により、晩熟 型のブドウの収穫が早くなり、9月 17 日から始めました。 9月末に少量ながら待望の雨に恵まれ、気候が例年並みに落ち着きます。収穫は 10 月 3 日に全て 完了しました

醸造と熟成

ブドウは、品種ごとに小型のステンレス・タンクで発酵させ、品種の特徴と個性を生かしていま す。アルコール発酵に続き、ステンレス・タンクでマロラクティック発酵に入ります。その後、 10ヶ月間熟成させますが、オルネッライアの熟成で使った樽と、セメント・タンクを併用してい ます。これにより、立体的なタンニンと、フレッシュ感あふれる果実味のバランスが絶妙のワイ ンになるのです。

最高醸造責任者 アクセル・ハインツ

醸造家の試飲コメント

「レ・ヴォルテ・デル・オルネッライア2020の色調は、紫色とルビー色の赤に輝いています。ワ イン特有の活き活きしたブーケが香り、熟した赤い果実や地中海のハーブの複雑なアロマだけで なく、タバコやスパイスの繊細なニュアンスも感じます。口に含むと、柔らかく絹のように滑ら かですが、躍動感のある酸味が軸として通っており、くっきりした輪郭の余韻がいつまでも続き ます」

2021 年 12 月 醸造責任者 オルガ・フザーリ

RATINGS

Wine Advocate 90

Wine Spectator 90

James Suckling 93