Prodotto nel cuore di un’annata straordinaria che resterà nella storia della nostra proprietà, Variazioni in Rosso dell’Ornellaia 2021 racconta la forza del sole in un contesto climatico praticamente perfetto ed equilibrato. Questo blend unisce tre protagonisti della viticoltura Bolgherese che, in questa vendemmia straordinaria, hanno espresso il meglio del loro potenziale. Il Cabernet Franc ha dato tensione, freschezza e finezza aromatica; il Cabernet Sauvignon ha apportato degli aromi di spezia ed una bocca potente, strutturata con un tannino ricco ma elegante; infine, il Merlot ha dato un tocco di frutti maturi e tanta morbidezza e rotondità al centro del sorso. Al naso Variazioni in Rosso dell’Ornellaia 2021 si apre con intensità, rivelando un ventaglio complesso di frutti di bosco maturi, spezie dolci, tabacco e un’elegante sfumatura balsamica. In bocca è pieno, avvolgente, con un cuore succoso e una persistenza lunga, scandita da un tannino maturo e ben integrato.