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La Tenuta

FILOSOFIA

ESSERE ORNELLAIA È TENSIONE ALL’ECCELLENZA, È ASCOLTO E RIFLESSIONE

Attenzione al dettaglio. A Ornellaia ogni processo in vigna, in cantina e nella gestione della tenuta è una questione di sensibilità. Piccoli gesti che realizzano le segrete corrispondenze tra semplicità e perfezione.

La conoscenza e la cura delle viti sono le fondamenta per poter cogliere il grande terroir della tenuta. I vigneti di Ornellaia sono suddivisi in tante piccole parcelle e la loro gestione permette ad ognuna di esprimere il proprio carattere, in assoluta sintonia con l’annata.

INTUIZIONE E CORAGGIO SONO GLI ELEMENTI DELLA QUALITÀ DEFINITA DA ORNELLAIA.

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TERRITORIO

ORNELLAIA SI ESTENDE TRA BOLGHERI E LA COSTA: STORIA, MARE E POESIA.

Un tempo parte delle terre di Ornellaia sono state ricoperte dalle acque del Mediterraneo che hanno lasciato substrati sabbiosi, marne e naturalmente fossili marini. Emergono le argille, punteggiate di ciottoli calcarei eterometrici.

I TERRENI CAMBIANO IN MODO SIGNIFICATIVO MENTRE I FILARI SALGONO FINO ALLE COLLINE PER VEDERE IL MARE

I terreni di Ornellaia sono di origine marina, alluvionale e vulcanica. Nel tempo l’uomo ha evidenziato con sempre maggiore esattezza la loro vocazione. I vigneti sono così suddivisi in piccole parcelle: ognuna è un micro-cosmo, con la sua identità e il suo linguaggio. Intorno, regna libera la macchia mediterranea.
Cabernet Sauvignon e Merlot sono i vitigni protagonisti della tenuta, seguiti da Cabernet Franc, Petit Verdot e, per le uve a bacca bianca, da Sauvignon Blanc, Petit Manseng, Viognier, Verdicchio e Vermentino. I filari sono esposti prevalentemente a sud-ovest e raccolgono fino all’ultimo raggio di sole che tramonta sul mare.

DALLA TERRA AL TERROIR, LA POTENZA DI UN’IDEA

La vocazione è il punto di partenza ma sono la visione e il coraggio a svelare il potenziale enologico di un territorio, e a farlo grande. A Ornellaia la natura è una generosa amica e l’uomo ne asseconda le risorse con rispetto. Questa è la sostanza di Ornellaia, la storia e il suo futuro.

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