Une fois franchies les portes d’Ornellaia, la visite guidée commence pour découvrir les vignobles historiques et la cuverie, où les visiteurs sont accueillis par les œuvres d'art contemporain qui forment le projet Vendemmia d’Artista. L’exploration se poursuit dans le chai à barriques, où les vins que l’on assemble pour créer Ornellaia sont élevés et préservés dans des barriques de chêne français, avant d’arriver à l’Archivio Storico, le cœur du domaine. 

Le Dîner Mets et Vins est une expérience complète qui commence au coucher du soleil. Les vignobles, les œuvres d'art et le chai révèlent leur magie dans un jeu silencieux d'ombres et de lumière. L’apéritif au coucher du soleil laissent ensuite la place à un dîner au cours duquel la cuisine méditerranéenne est associée aux vins du domaine d’Ornellaia.

L’Expérience des Millésimes d’Ornellaia se penche sur aborde l'essence même du domaine. Les visites des vignobles et des chais sont suivies d'une dégustation détaillée explorant de l’histoire du vin. L'objectif L’idée est de s’immerger de plonger dans la philosophie de production d’Ornellaia par le biais d'une dégustation verticale de différents millésimes d'un certain nombre de millésimes différents, les participants examinant l'évolution et la cohérence constance du style d’Ornellaia.