DELL'ORNELLAIA
„Fraxinus ornus“ ist der lateinische Name des Goldregens. Dieser alten mediterranen Pflanze verdankt Ornellaia seinen Namen, und ihr ist auch dieser süße Wein gewidmet, eine Spätlese aus einem sehr kleinen Weinberg. Ein Ergebnis von Zeit, Erfahrung und Meditation.
„Der September 2009 mit den Schirokko-Winden war für das Welken der Trauben sehr günstig gewesen und hat einen Wein von großer Konzentration hervorgebracht. Der Ornus dell’Ornellaia bietet Duftnoten von reifen exotischen Früchten, trockenen Aprikosen und Honig. Im Mund schmeckt man die Reichhaltigkeit und Süße, die durch fruchtige Noten und eine lebendige und frische Säure ausgeglichen wird. Der Abgang ist begleitet von zarten Noten von Geröstetem und von Crema Catalana.“
Axel Heinz – Weinmacher