Der Ornellaia Bianco entsteht neben dem roten Ornellaia und übersetzt die Essenz des Terroirs des Weinguts in die leuchtende Sprache der Sonne und des Meers von Bolgheri.
Kleine Weinberge bewahren seine Ausgewogenheit bis zur Weinlese im Geheimen und brauchen dann Zeit, eine elegante und schlanke Komplexität zu enthüllen.
„Der Jahrgang 2013 präsentiert sich mit einer intensiv gelben Färbung mit grünen Reflexen. An der Nase hat er reichhaltige Duftnoten von Blumen und Früchten, unterstrichen von sehr komplexen gerösteten Duftnoten. Im Mund präsentiert er sich breit mit einer reifen und süßen Frucht, ausgewogen durch eine lebendige und saftige Säure. Der lange Abgang schließt die Verkostung mit gerösteten und mineralischen Geschmacksnoten ab.“
Axel Heinz – Leiter des Weinguts – Mai 2015