DIE VEGETATIONSPERIODE 2004
50% Sangiovese
35% Merlot
15% Cabernet Sauvignon
Ein Bilderbuchjahrgang: ausreichende Niederschläge im Winter, ein milder Verlauf von Frühling und Sommeranfang und ein warmer, sonniger August. Diese idealen Bedingungen haben eine homogene und gleichmäßige physiologische Entwicklung ermöglicht.
VINIFIKATION UND AUSBAU
Jede Rebsorte wurde separat in kleinen Stahltanks vinifiziert, um dem jeweiligen Charakter der verschiedenen Trauben Rechnung zu tragen. Nach der alkoholischen Gärung vollzog sich die malolaktische Gärung, wiederum in Stahltanks. Der 10 Monate lange Ausbau des Weins erfolgte in 2-4 Jahre alten Barriques, die zuvor mit Masseto oder Ornellaia belegt waren.
VERKOSTUNGSNOTIZEN DES WINZERS
„Le Volte 2004 wurde in völligem Einklang mit der Philosophie des Weingutes Tenuta dell’Ornellaia hergestellt. Ein Wein von großer Eleganz, mit Aromen von Waldfrüchten und würzigen Anklängen, rund, seidig und füllig. Die Vereinigung eines wunderbar generösen Körpers mit einer klassischen, eleganten Struktur ergibt einen überaus angenehmen Wein.“
Axel Heinz
BEWERTUNGEN
Wine Advocate 87
Wine Spectator 87
Antonio Galloni 87
Falstaff 84
