Le Volte dell’Ornellaia

TOSCANA IGT ROSSO

Le Volte dell’Ornellaia объединяет средиземноморское выражение великодушия со структурой и сложностью, что отражает принципы Ornellaia. Le Volte dell’Ornellaia - это ценное вино, предназначенное для тех, кто любит вино спонтанно, без церемоний.

СЕЗОН 2007 Г.

51% санджовезе

34% мерло

15% каберне-совиньон

Начало сезона 2007 года характеризовалось очень мягкой зимой с количеством осадков ниже нормы, что привело к преждевременному распусканию почек, примерно на 10 дней раньше нормы. Весна, теплая с своевременно прошедшими дождями, способствовала отличному вегетационному развитию лоз, при этом цветение также прошло раньше обычного. Развитие винограда проходило в условиях очень дождливой июньской погоды, державшейся по всей Тоскане. Таким образом, по-настоящему лето наступило только в июле, когда установилась жаркая и сухая погода; в августе температура стала более умеренной, а в середине месяца прошли классические для этого времени года грозовые дожди, что привело к замедлению созревания винограда и смещению его сбора на более поздние сроки. Сентябрь выдался просто отличным: теплым, очень солнечным и практически без осадков, что способствовало постепенному и медленному созреванию винограда, с накапливанием ароматов и полифенолов, но без какого-либо перезревания.

Винификация и выдержка

Винификация разных сортов проводилась отдельно в небольших стальных чанах с учетом особенностей поведения каждого сорта во время ферментации. После спиртового брожения в тех же чанах прошло яблочно-молочное брожение. Фаза созревания продлилась 10 месяцев в 2-4-летних барриках, которые до этого использовались для созревания «Массето» и «Орнеллайя». Созревание в небольших бочонках позволяет вину улучшить структуру, смягчив живость танинов. «Ле Вольте» — это результат отбора лучших терруаров средиземноморского побережья Тосканы: бленд типичного для региона сорта санджовезе и бордосских сортов — каберне-совиньон и мерло.

Дегустационные заметки

«Вино «Ле Вольте 2007» сделано в полной гармонии с философией «Тенута-дель-Орнеллайя», это поистине вино Тосканы, говорящее на языке «Орнеллайя» (или на том же характерном наречии). Оно выражается безупречным балансом ароматического и структурного аспектов, с присутствием свежести с оттенком красных ягод и легкой пряности; на вкус полное и округлое, совершенная комбинация мягких танинов мерло, неповторимой структуры каберне и типичного финиша с живыми нотками санджовезе.»

Аксель Хайнц

рейтинги

Wine Advocate 90

Wine Spectator 86

Antonio Galloni 90

СЕЗОН 2007 Г.

51% санджовезе

34% мерло

15% каберне-совиньон

Начало сезона 2007 года характеризовалось очень мягкой зимой с количеством осадков ниже нормы, что привело к преждевременному распусканию почек, примерно на 10 дней раньше нормы. Весна, теплая с своевременно прошедшими дождями, способствовала отличному вегетационному развитию лоз, при этом цветение также прошло раньше обычного. Развитие винограда проходило в условиях очень дождливой июньской погоды, державшейся по всей Тоскане. Таким образом, по-настоящему лето наступило только в июле, когда установилась жаркая и сухая погода; в августе температура стала более умеренной, а в середине месяца прошли классические для этого времени года грозовые дожди, что привело к замедлению созревания винограда и смещению его сбора на более поздние сроки. Сентябрь выдался просто отличным: теплым, очень солнечным и практически без осадков, что способствовало постепенному и медленному созреванию винограда, с накапливанием ароматов и полифенолов, но без какого-либо перезревания.

Винификация и выдержка

Винификация разных сортов проводилась отдельно в небольших стальных чанах с учетом особенностей поведения каждого сорта во время ферментации. После спиртового брожения в тех же чанах прошло яблочно-молочное брожение. Фаза созревания продлилась 10 месяцев в 2-4-летних барриках, которые до этого использовались для созревания «Массето» и «Орнеллайя». Созревание в небольших бочонках позволяет вину улучшить структуру, смягчив живость танинов. «Ле Вольте» — это результат отбора лучших терруаров средиземноморского побережья Тосканы: бленд типичного для региона сорта санджовезе и бордосских сортов — каберне-совиньон и мерло.

Дегустационные заметки

«Вино «Ле Вольте 2007» сделано в полной гармонии с философией «Тенута-дель-Орнеллайя», это поистине вино Тосканы, говорящее на языке «Орнеллайя» (или на том же характерном наречии). Оно выражается безупречным балансом ароматического и структурного аспектов, с присутствием свежести с оттенком красных ягод и легкой пряности; на вкус полное и округлое, совершенная комбинация мягких танинов мерло, неповторимой структуры каберне и типичного финиша с живыми нотками санджовезе.»

Аксель Хайнц

рейтинги

Wine Advocate 90

Wine Spectator 86

Antonio Galloni 90

Выберите ваш язык