Le Volte dell’Ornellaia

TOSCANA IGT ROSSO

Le Volte dell’Ornellaia объединяет средиземноморское выражение великодушия со структурой и сложностью, что отражает принципы Ornellaia. Le Volte dell’Ornellaia - это ценное вино, предназначенное для тех, кто любит вино спонтанно, без церемоний.

СЕЗОН 1998 Г.

60% каберне-совиньон

30% санджовезе

10% мерло

Конец зимы и начало весны характеризовались мягкими температурами, которые спровоцировали преждевременное раскрытие почек. Цветение лоз прошло в конце мая, после чего отмечался однородный рост винограда. Летние месяцы выдались очень сухими и жаркими с периодами температур, значительно превышающих средние. В целом год характеризовался скудным количеством осадков (всего лишь 450 мм за весь год) с общим уровнем влажности в пределах нормы. Потемнение винограда было отмечено в середине июля и носило гомогенный характер. В конце июля виноград был прорежен для обеспечения наилучших условий созревания для оставленного количества.

Винификация и выдержка

Сроки сбора урожая различных составляющих сортов приведены ниже: Мерло: в первой половине сентября Каберне-совиньон: с середины сентября по середину октября Санджовезе: на третьей неделе сентября Виноград с каждого участка винифицировался отдельно, после гребнеотделения и прессования его поместили в резервуары из нержавеющей стали, где прошло спиртовое брожение, продлившееся 7 дней. Мацерация продлилась 10-15 дней. По завершению яблочно-молочного брожения полученные вина разлили по 225-литровым баррикам для созревания на протяжении примерно 10 месяцев. Вино было выдержано на протяжении 6 месяцев, прежде чем поступило в продажу, во время периода выдержки оно созревало уже в бутылках.

рейтинги

Wine Spectator 86

СЕЗОН 1998 Г.

60% каберне-совиньон

30% санджовезе

10% мерло

Конец зимы и начало весны характеризовались мягкими температурами, которые спровоцировали преждевременное раскрытие почек. Цветение лоз прошло в конце мая, после чего отмечался однородный рост винограда. Летние месяцы выдались очень сухими и жаркими с периодами температур, значительно превышающих средние. В целом год характеризовался скудным количеством осадков (всего лишь 450 мм за весь год) с общим уровнем влажности в пределах нормы. Потемнение винограда было отмечено в середине июля и носило гомогенный характер. В конце июля виноград был прорежен для обеспечения наилучших условий созревания для оставленного количества.

Винификация и выдержка

Сроки сбора урожая различных составляющих сортов приведены ниже: Мерло: в первой половине сентября Каберне-совиньон: с середины сентября по середину октября Санджовезе: на третьей неделе сентября Виноград с каждого участка винифицировался отдельно, после гребнеотделения и прессования его поместили в резервуары из нержавеющей стали, где прошло спиртовое брожение, продлившееся 7 дней. Мацерация продлилась 10-15 дней. По завершению яблочно-молочного брожения полученные вина разлили по 225-литровым баррикам для созревания на протяжении примерно 10 месяцев. Вино было выдержано на протяжении 6 месяцев, прежде чем поступило в продажу, во время периода выдержки оно созревало уже в бутылках.

рейтинги

Wine Spectator 86

Выберите ваш язык