Annata 1985
80% Cabernet Sauvignon
15% Merlot
5% Cabernet Franc
Il clima di questa annata è stato ideale: caldo non troppo intenso e piogge non eccessivamente abbondanti in primavera. Anche l’estate, come l’età della vendemmia, è stata calda e soleggiata. La vendemmia si è svolta dal 10 al 30 Settembre.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
La fermentazione e la macerazione, durate 12-15 giorni, si sono svolte nelle cantine dei Marchesi Antinori a San Casciano. Il vino è stato quindi trasferito nelle barrique per l’affinamento, durato 12 e 16 mesi.
RICONOSCIMENTI
Wine Spectator 87
Antonio Galloni 90
