Le Volte dell'Ornellaia

TOSCANA IGT

Le Volte dell'Ornellaia unisce il carattere mediterraneo della generosità e dell'opulenza a struttura e complessità. Lo stile accessibile di Le Volte dell’Ornellaia, una selezione di Merlot, Sangiovese e Cabernet Sauvignon, rispecchia la filosofia e il savoir-faire di Ornellaia.

Annata 2003

50% Sangiovese

35% Merlot

15% Cabernet Sauvignon

L’annata 2003 è stata caratterizzata da temperature molto alte, superiori alla media stagionale, e da precipitazioni molto scarse (solo 14 mm di pioggia da fine marzo a inizio settembre). Le abbondanti piogge dell’annata precedente, tuttavia, avevano preparato i terreni e consentito di arrivare all’estate del 2003 con buone riserve di acqua. L’estate calda del 2003 ha pertanto conferito al vino prodotto in quest’annata la potenza e la solarità tipica dei migliori territori della costa toscana.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

Ogni varietà è stata vinificata separatamente in piccole vasche di acciaio  rispettando le differenti caratteristiche varietali durante le fasi della fermentazione (focalizzando l’attenzione sull’estrazione e sulla  temperatura). Dopo la fermentazione alcolica ha proseguito quella malolattica, sempre in vasche di acciao. L’affinamento è durato 10 mesi in barriques di 2-4 anni, usate in precedenza per i vini Masseto e Ornellaia.

NOTE DELL’ENOLOGO

“Prodotto in assoluta sintonia con la filosofia dell’Ornellaia, Le Volte  nasce da una ricerca attentissima dei  territori. E’ un vino assai elegante e piacevole, il 2003 è caratterizzato da marcati aromi di frutta matura a bacca rossa e dalla morbida struttura al palato. Colore intenso, ha interessanti tannini rotondi che portano a un finale persistente.”

Axel Heinz

RICONOSCIMENTI

Wine Spectator 86

Annata 2003

50% Sangiovese

35% Merlot

15% Cabernet Sauvignon

L’annata 2003 è stata caratterizzata da temperature molto alte, superiori alla media stagionale, e da precipitazioni molto scarse (solo 14 mm di pioggia da fine marzo a inizio settembre). Le abbondanti piogge dell’annata precedente, tuttavia, avevano preparato i terreni e consentito di arrivare all’estate del 2003 con buone riserve di acqua. L’estate calda del 2003 ha pertanto conferito al vino prodotto in quest’annata la potenza e la solarità tipica dei migliori territori della costa toscana.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

Ogni varietà è stata vinificata separatamente in piccole vasche di acciaio  rispettando le differenti caratteristiche varietali durante le fasi della fermentazione (focalizzando l’attenzione sull’estrazione e sulla  temperatura). Dopo la fermentazione alcolica ha proseguito quella malolattica, sempre in vasche di acciao. L’affinamento è durato 10 mesi in barriques di 2-4 anni, usate in precedenza per i vini Masseto e Ornellaia.

NOTE DELL’ENOLOGO

“Prodotto in assoluta sintonia con la filosofia dell’Ornellaia, Le Volte  nasce da una ricerca attentissima dei  territori. E’ un vino assai elegante e piacevole, il 2003 è caratterizzato da marcati aromi di frutta matura a bacca rossa e dalla morbida struttura al palato. Colore intenso, ha interessanti tannini rotondi che portano a un finale persistente.”

Axel Heinz

RICONOSCIMENTI

Wine Spectator 86

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