Le Volte dell'Ornellaia

TOSCANA IGT ROSSO

Le Volte dell’Ornellaia unisce un’espressione mediterranea di generosità a struttura e complessità, rispecchiando la filosofia di Ornellaia. Le Volte dell’Ornellaia è un vino pregiato per coloro che amano il vino in maniera spontanea, senza bisogno di cerimonie.

Annata 2001

50% Sangiovese

25% Cabernet Sauvignon

25% Merlot

L’inverno 2001 in Alta Maremma è stato caratterizzato da temperature miti con precipitazioni superiori alla medie. Il germogliamento, verificatosi in anticipo rispetto all’anno precedente, ha avuto luogo negli ultimi giorni di Marzo / inizio Aprile. La primavera, dalle temperature moderate, è stata particolarmente piovosa. La fioritura ha avuto inizio alla metà di Maggio con il Merlot per concludersi con il Cabernet Sauvignon alla fine dello stesso mese. L’estate ha avuto temperature nella norma e rare precipitazioni. Bel tempo, temperature leggermente superiori alla media e giornate calde ed assolate seguite da notti fresche, hanno caratterizzato il periodo della vendemmia, permettendo l’ottima maturazione delle uve.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

La vendemmia è avvenuta nei periodi seguenti: Merlot: ultima settimana di Agosto e prima settimana di Settembre Cabernet Sauvignon: dalla metà fino alla fine di Settembre Sangiovese: seconda e terza settimana di Settembre Ogni varietà è stata vinificata separatamente in tini di acciaio , così da permettere ai processi di fermentazione (estrazione e temperatura) di rispettare le diverse caratteristiche di ciascuna varietà. La fermentazione maleolattica si è conclusa in serbatoi d’acciaio dopo la fermentazione alcolica.Il vino è stato quindi invecchiato per 10 mesi in botti di 2-4 anni, in precedenza usate per l’invecchiamento di Masseto e Ornellaia.

NOTE DELL’ENOLOGO

Le Volte 2001 è un‘autentica espressione della Toscana mediterranea, con i suoi attraenti aromi di frutta matura e la sua morbida struttura al palato. Il blend di Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Merlot da vita ad un vino molto equilibrato, dall’impatto immediato; di colore intenso e dai marcati aromi di bacca, questo vino è caratterizzato da tannini rotondi e da un finale persistente.

RICONOSCIMENTI

Wine Advocate 87

Wine Spectator 87

Annata 2001

50% Sangiovese

25% Cabernet Sauvignon

25% Merlot

L’inverno 2001 in Alta Maremma è stato caratterizzato da temperature miti con precipitazioni superiori alla medie. Il germogliamento, verificatosi in anticipo rispetto all’anno precedente, ha avuto luogo negli ultimi giorni di Marzo / inizio Aprile. La primavera, dalle temperature moderate, è stata particolarmente piovosa. La fioritura ha avuto inizio alla metà di Maggio con il Merlot per concludersi con il Cabernet Sauvignon alla fine dello stesso mese. L’estate ha avuto temperature nella norma e rare precipitazioni. Bel tempo, temperature leggermente superiori alla media e giornate calde ed assolate seguite da notti fresche, hanno caratterizzato il periodo della vendemmia, permettendo l’ottima maturazione delle uve.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

La vendemmia è avvenuta nei periodi seguenti: Merlot: ultima settimana di Agosto e prima settimana di Settembre Cabernet Sauvignon: dalla metà fino alla fine di Settembre Sangiovese: seconda e terza settimana di Settembre Ogni varietà è stata vinificata separatamente in tini di acciaio , così da permettere ai processi di fermentazione (estrazione e temperatura) di rispettare le diverse caratteristiche di ciascuna varietà. La fermentazione maleolattica si è conclusa in serbatoi d’acciaio dopo la fermentazione alcolica.Il vino è stato quindi invecchiato per 10 mesi in botti di 2-4 anni, in precedenza usate per l’invecchiamento di Masseto e Ornellaia.

NOTE DELL’ENOLOGO

Le Volte 2001 è un‘autentica espressione della Toscana mediterranea, con i suoi attraenti aromi di frutta matura e la sua morbida struttura al palato. Il blend di Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Merlot da vita ad un vino molto equilibrato, dall’impatto immediato; di colore intenso e dai marcati aromi di bacca, questo vino è caratterizzato da tannini rotondi e da un finale persistente.

RICONOSCIMENTI

Wine Advocate 87

Wine Spectator 87

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