Le Volte dell'Ornellaia

TOSCANA IGT

Le Volte dell'Ornellaia unisce il carattere mediterraneo della generosità e dell'opulenza a struttura e complessità. Lo stile accessibile di Le Volte dell’Ornellaia, una selezione di Merlot, Sangiovese e Cabernet Sauvignon, rispecchia la filosofia e il savoir-faire di Ornellaia.

Annata 1998

60% Cabernet Sauvignon

30% Sangiovese

10% Merlot

Le Volte dell’Ornellaia unisce il carattere mediterraneo della generosità e dell’opulenza a struttura e complessità. Lo stile accessibile di Le Volte dell’Ornellaia, una selezione di Merlot, Sangiovese e Cabernet Sauvignon, rispecchia la filosofia e il savoir-faire di Ornellaia.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

Le varietà sono state raccolte nei periodi seguenti: Merlot: durante la prima metà di Settembre Cabernet Sauvignon: dalla metà di Settembre alla metà di Ottobre Sangiovese: durante la terza settimana di Settembre L’uva di ogni vitigno è stata vinificata separatamente e dopo una diraspa-pigiatura è stata introdotta in serbatoi di acciaio inox dove si è svolta la fermentazione alcolica per 7 giorni. La macerazione si è protratta per 10-15 giorni. Alla fine della fermentazione malolattica, il vino è stato messo in barriques da 225 litri per un periodo totale di circa 10 mesi. Ha fatto seguito un periodo di circa 6 mesi prima dell’immissione sul mercato, durante il quale il vino subisce anche un periodo di affinamento in bottiglia.

NOTE DELL’ENOLOGO

Figlio di un annata fresca e di maturazione tardiva, Le Volte dell’Ornellaia 2013 si esprime innanzitutto con una grande intensità e complessità aromatica. Di colore intenso, il vino presenta all’olfatto note fruttate brillanti e vivaci. In bocca colpisce la trama tannica levigata e setosa, sottolineata da un’acidità vibrante che si uniscono per dare un esperienza invitante e di grande piacevolezza.

RICONOSCIMENTI

Wine Spectator 86

Annata 1998

60% Cabernet Sauvignon

30% Sangiovese

10% Merlot

Le Volte dell’Ornellaia unisce il carattere mediterraneo della generosità e dell’opulenza a struttura e complessità. Lo stile accessibile di Le Volte dell’Ornellaia, una selezione di Merlot, Sangiovese e Cabernet Sauvignon, rispecchia la filosofia e il savoir-faire di Ornellaia.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

Le varietà sono state raccolte nei periodi seguenti: Merlot: durante la prima metà di Settembre Cabernet Sauvignon: dalla metà di Settembre alla metà di Ottobre Sangiovese: durante la terza settimana di Settembre L’uva di ogni vitigno è stata vinificata separatamente e dopo una diraspa-pigiatura è stata introdotta in serbatoi di acciaio inox dove si è svolta la fermentazione alcolica per 7 giorni. La macerazione si è protratta per 10-15 giorni. Alla fine della fermentazione malolattica, il vino è stato messo in barriques da 225 litri per un periodo totale di circa 10 mesi. Ha fatto seguito un periodo di circa 6 mesi prima dell’immissione sul mercato, durante il quale il vino subisce anche un periodo di affinamento in bottiglia.

NOTE DELL’ENOLOGO

Figlio di un annata fresca e di maturazione tardiva, Le Volte dell’Ornellaia 2013 si esprime innanzitutto con una grande intensità e complessità aromatica. Di colore intenso, il vino presenta all’olfatto note fruttate brillanti e vivaci. In bocca colpisce la trama tannica levigata e setosa, sottolineata da un’acidità vibrante che si uniscono per dare un esperienza invitante e di grande piacevolezza.

RICONOSCIMENTI

Wine Spectator 86

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